洋的表情。

走下楼梯，掌柜的坐在柜台后面，一副垂头丧气的样子，屈巫走了过去，掌柜的对他说道:“公子，对不住。您的饭钱不用给了。”

屈巫点了点头，三人一起向鱼羊鲜的大门口走去。走出大门，屈巫深深地长舒一口气，心想看来这酒楼以后就姓林了，当然，真正的老板应该是福梦太子。

“你们俩应该和我一样还没吃饱吧？”屈巫回头问子嫣和陈青道。

两个小姑娘点了点头。

“不如我们去尝一下那些小吃吧。”子嫣忽然看到不远处有很多的小吃摊，她兴奋地说道。

“好呀好呀。”陈青随声附和道。

屈巫见她俩这么开心地想吃那些小吃，也就同意了，一起向街边小吃摊走了过去。

屈巫与子嫣和陈青边看、边玩、边吃，这些古代小吃让他大开眼界，原来很多自己小时候就喜欢吃的东西在春秋时代就已经有了。

屈巫以前对吃的东西并不是很上心，没有太过于关注吃的这一行。但自从当了酒楼这些天的老板，现在对吃的东西也有了一些体会和心得，开始善于总结一些经验。

结合姑苏这些小吃食品和他在开酒楼时的总结，他发现古代美食可以大致分为六类

第一类是炙，也就是现代的烧烤。而这炙又分为三种，第一种是直接把食物放在碳灰里焐熟，就像小时候将红薯放在炉灰里的方式，这叫燔；第二种是用器物把食物串起来架在火上腾空烤为，也就是烤羊肉串的方式，叫炙；第三种是用泥巴或泥巴拌苇草把食物包起来烤，也就是叫花鸡的方式，称为砲。

第二类是羹，也就是汤羹，一般是用肉类和蔬菜一起合煮，形似现代人的煲汤。细分也有两种，即羹与饍，羹是肉和蔬菜合煮，而饍是以肉类为原料煮成的稠质汤。而在搭配上，古人也很讲究，牛肉羹配豆叶，羊肉羹配苦荼，猪肉羹配薇菜，其中都还要放一种多年生的草本植物萱菜。吃麦饭要配脯羹和鸡羹，稻米饭配犬羹和兔羹，菰米饭配野鸡羹。

第三类是脍，也就是切片生食，即刺身。生鱼片是这里不可多得的美食，也有用新鲜的牛、羊、鹿、麋等细嫩部位的肉做脍，酱料上则用葱的酱来配食。

第四类为腊，也就是腌、晒肉干，腊肉腊鱼。

第五类是齑，即将食物捣碎素食。

第六类是醢，也就是肉酱。

屈巫三人吃得很开心，将鱼羊鲜酒楼里没有填饱的肚子终于撑的装不下了，这才往上午下马车的地方走去，那里停着正在等他们的马车。

快到停马车的位置是，忽然有一群乞丐迎面走了过来，让子嫣和陈青吃了一惊。