一个小时的时间，食材什么的都从自家超市里取了过来。

何雨柱他们三个也从再回楼搭乘公交到了刀哥这儿。

准备的差不多了，上百人动了起来，清洗着螃蟹，每人洗那么个四五只。

“春风，你那么急匆匆的把我们叫过来做什么呢？”何雨柱不解，但是韩春风是给他发工资的老板，听老板的命令过来了。

“柱哥，你看看这些螃蟹，今天咱们就做好这些个螃蟹，以后，螃蟹就成了我们再回楼另一道招牌菜了。”

何雨柱看了看那些螃蟹，密密麻麻的太多了。

水里的鱼他做过不少，可这蟹对他而言算是一种挑战，他还从来没用螃蟹这种食材做过呢。

韩春风把早已写好的食谱交给了他，“柱哥，你看看，这是大闸蟹的几种做法，南方的。看看可不可行。”

何雨柱认真的看了看那些文字，他本来是没做过的，可看了这三份菜谱后，有了信心，照着这上面的来不久妥了。”

当了多年的大厨何雨柱，直接就开始指挥起来。

分了两份，一份四百斤清蒸，一份四百斤搞香辣的。至于盐焗的就算了，有些麻烦，耗时间太久。

好几个人都围着何雨柱转，帮着他打下手，这其中也包括了刀哥手下的那两厨师。

“春风，再回楼的这大厨可以啊，这刀工颠勺，比我的那两厨子技艺更高。”

何雨柱确实有做菜的天赋，不止是做的好吃，做菜的那个过程也是行云流水，让人赏心悦目。

又是一个小时，做好了的螃蟹一叠一叠的拿了出来，好几百人围在一起吃了个螃蟹宴。

大半的人还是非常喜欢吃的，但还是有小部分的人觉得蟹肉没意思，还不如给他吃猪肉。

煮熟后的螃蟹看上去金黄的，很诱人很有食欲。

不过更多的人却是看着螃蟹不知道该如何下口。

知道怎么吃的人，做了个示范，其他人跟着做自然也就会了。

国人的模仿能力应当属世界最强。

又是一个小时后，平均每人吃了几个蟹。地上满地螃蟹的残骸，堆积成了一座小山。

刀哥小弟们赶紧处理现场，把垃圾都给丢出去，丢到街道上的垃圾堆去。

这么大一堆螃蟹壳，路过的人看到了纷纷好奇过来围观，想知道这是些什么东西。国人的好奇心也是最重的。

何雨柱把韩春风给他的食谱好好的收在了口袋里。对于厨师来说，食谱就是最重要的，很多食谱都是不泄露的，食谱是每一个厨师安身立命之本，即便是师徒关系可能都会留上那么一手。

现在是八十年代了，师徒关系也已经远没有了以前那样的纯粹。加了许些利益关系进去。

一顿饭一千多块钱就没了，刀哥也难，他一个月到手的钱也就万把块钱的样子。做生意也是要本钱的，还要给这些员工小弟们发工钱。

一车货，净利润可能也就五千，其中一半是进货的本钱，一半的一半要给工人们发钱。剩下的钱韩春风还要取走一部分，然后再剩下的给刀哥也就不会太多了。

“春风，那我带着人先离开了。”螃蟹也吃完了，何雨柱准备离开。

“柱哥，你好好研究一些螃蟹的做法。咱们再回楼以后的一道招牌菜就是这大闸蟹。看看多研究几种做法出来。”

食谱最开始也就是由厨师研究出来的，厉害的厨师都有这个能力，韩春风相信何雨柱也可以的。

陈家伟走了过来，“春风，我们什么时候再去一趟谭支书他们那儿。”

韩春风在心里想一想，南方虾蟹能做出产业，跟着刀哥说道，“刀哥，安排三辆卡车出来，不停歇的向南方进货虾蟹，这玩意不愁卖。对了，可以把价格压低一点。谭支书他们那的依旧是两块