在印度东南部，降雨最充沛的地区，跟隔壁的金吉国疆域完全重合。

至于坦焦尔这边，年降雨量在1000毫米左右。看似雨量充沛，但属于热带季风气候，降雨大部分在夏秋两季，其他季节非

常容易发生干旱。2 2

南印度的两次水稻播种时间:一是秋天雨季过后，等水位稍微退去，大约初冬进行撒种;二是冬耕稻收获之后，稍微再等

个把月，初夏等待雨水播种夏季稻。

从温度上讲，这里可以一年三熟。

从灌溉来讲，这里顶多一年两熟。

口

想要一年三熟也行，必须大建水库和灌渠，这种情况拖到几百年后，即便21世纪也没能得到改变。仁8

张大坤早晨醒来，妻子已经在做饭了。仁 3]

身为大同军战士，张大坤的作习比较规律。洗漱之后，便在家门口打了一套军中拳法，修习片刻之后才回到屋里。

村社里的几大家族，被孙可望连根拔除，张大坤虽只是普通士兵，但也分到一处小宅子。[ 4

说是小宅子，其实能住十多人，还有专门的奴仆房间。

见张大坤回屋，妻子立即端来食物。

没有咖哩。

咖喱一词的来源，正是南印度的“酱汁” ， 被葡萄牙人借用并传播，目前属于南印度的贵族菜。而且，此时的咖喱相对清

淡，只有辣椒和少量香料，而且不加黄油、洋葱和番茄。[ 10

摆在张大坤面前的，只有米饭和乱炖。

妻子把米饭盛来，就跪在一边， 明显要等丈夫先吃。

“过来一一起吃。”张大坤招手。

妻子露出微笑，小心翼翼坐拢。这种情况，每天都在重复，张大坤若不招手，妻子就不敢上桌。2 15

张大坤是云南人，小学都没毕业，便在村子里学木匠活。忙时耕种，闲时做木匠，年纪稍大又被招为农兵。

农兵虽然不拿军饷，只在训练时管饭，而且还会占用农闲时间。但穷困地区的农民，非但不抵触，反而踊跃报名。三年农

兵服役期满，就有进城考警察的资格，正规师和巡检兵也在农兵里招人

般人，还当不上农兵呢，张大坤跟村长是同宗，这才捞到做农兵的机会。2 23]

这小子运气好，只当了两年农兵，就被征召去做民夫。当时进攻越南阮氏，没怎么打仗就赢了，剩下的时间都在平定农民

起义，而且这农民起义还是阮氏朝廷引发的。

张大坤在运送粮草时，遇到拨农民军偷袭，他所在的运粮队表现优异。张大坤提着长枪，捅死好几个敌人，记功领赏回

到云南老家。

有了军功，家里给他说亲是更挑剔，足足挑了一年都没顺心的。

就在这时，广南府的退役士兵，原地转业留在广南。新兵全在云南、广西招募，张大坤能写会算，又有军功在身，非常顺

利的前往广南省当兵。这婚事又给拖延了。仁2]

听说到了印度能做地主，还会给一笔安家费，张大坤没有妻儿牵绊，立即跑去报名出海。

如今，果然做了地主，如愿分到四十亩地。仁 6]

张大坤对此非常满意，那全是河边的好田啊，即便有几亩不靠河，却也靠着引水灌渠。还不用自己耕种，因为有附着于土

地的佃户，每年等着收粮食便可。

但有一点让张大坤很不爽，或者说所有汉人地主都不爽。

这里的泰米尔农民，居然不挖茅坑，屎尿随地乱拉，都不知道用来做肥料。当然，这里的农民也会堆肥，但只用牛粪来堆

肥，其他人畜粪便完全不用。仁2]

张大坤和其他汉人地主，