，我全家跟着房车穿越了
因为萧元灿加入了，小娘子喜欢逛的地方就不去逛了，他们直接从茶楼到了阑珊阁。
阑珊阁掌柜的亲自出来迎接，把他们引到了一个装饰清雅的包间，掌柜出门前萧元锦吩咐了一声：“拿账本过来。”
掌柜的应声出门去了。
听萧元锦说了这话，张晓瑛猜想这里大概是萧元锦的产业，今天是顺便检查工作来了。
她刚刚进门的时候留意了一下，这阑珊阁虽然不太大，一层也就一百平米左右，共两层，但是整个酒楼装修得低调奢华，店小二的服饰是统一的样式，连掌柜的看起来都像是读书人。
“这阑珊阁是我娘的嫁妆，但是如今记在我名下了，我原先懒得管，这几日他们说生意好上了一倍，安平你猜为啥？”萧元锦笑着说道。
看着那张漂亮得似乎发光的脸，张晓瑛觉得这才是真正的十三岁女孩特有的样子呢！狡黠又单纯。
“换师傅啦？”张晓瑛说道。
她们现代时常去的酒楼就时不时地有新的师傅来推出新菜品，生意又火上一阵。
“也算也不算，是因为你写的那些菜式，特别受小娘子们喜欢，连各府的老太太都要来，叫化鸡每日定量一百只都不够。”萧元锦说道，又招手：“知夏拿来。”
知夏递上一个纸封。
萧元锦接过递给张晓瑛说道：“阑珊阁若是没有你的新菜式也就是不亏，养活店里的伙计和掌柜的也就剩不了多少，如今不一样了，因此我把阑珊阁的股分成十股，你占三股。”
“这如何使得！”张晓瑛把纸封推回去。
她只是打开电脑动动手指把菜谱写了下来就要占股份，她爹娘不得忧心死。
“你写了这许多菜式与我，我也不能无端收下，原先想折成银子给你，后来想想还是算成股份合适，往后你再想出什么新菜式，阑珊阁也还能继续用。”萧元锦说道。
那倒是，张晓瑛只是写了十几个菜谱给萧元锦，而我大中华的美食之丰富震惊世界，有外国人扬言要吃遍中国结果吃了三年还没吃出四川。
大乾人民如今的烹饪方式还是简单得多，口味清汤寡水的，因此阑珊阁推出这些新菜后生意爆火也正常。
“那三股也太多了。”张晓瑛说道。
“不多，你一会看看账本就明白了，盈利都靠新菜了。”萧元锦说话间掌柜的进来了，把一本厚厚的本子递给萧元锦。
“公主请阅。”他恭恭敬敬说道。
掌柜的姓李，是大皇子妃娘家的家生子，陪嫁到的大皇子府，做这阑珊阁掌柜三年了，生意一直不好不坏，公主出了门一趟拿了许多新菜式出来后生意好得都快接不住了，如今店里上上下下都卯足了劲，毕竟生意好了他们收入也跟着提高。
“给安平县主，她如今是二东家。”萧元锦说道。
“县主请阅。”李掌柜转递给了张晓瑛。
张晓瑛接过这厚厚的账本，打开一看，傻眼了。
原来这就是流水账啊！
只见上面记着正月十八日入银八十吊钱售叫化鸡一百只
正月十八日入银二十八吊钱售姜撞奶五百六十碗
正月十八日入银三十四吊三百五十文售双皮奶六百八十七碗
正月十八日入银三十六吊八百五十文售奶茶七百三十七杯……
虽然看着也挺清楚的，就是费纸，明明一页纸都用不完就可以记清楚的愣是用了四页纸。
她家如今开支用度都是表姐陈灵秀管着，她妈李岚曾经做过一段时间的会计，教会了灵秀表姐现代的记账法，使用阿拉伯数字记录在表格上，清楚明了不说，关键是省纸啊！
这个朝代的纸张真的很贵！张晓瑛准备有空了了解一下如今的造纸技术发展
