质比较硬而扎实，特别是在螺壳脱离后，肉质会变得更硬。

一般为了使海螺大块的肉变得细嫩易于咀嚼，需要先拍打它，以使肉质松软，这跟章鱼的处理方式是一样的。

除了拍打之外，还可以用柠檬汁腌制，一样有助于肉质变得更松软。

等螺肉变得松软之后，烹饪方法有很多种，烧烤像牛排一样整只烤，也是不错的选择。

带卡通狗头帽子的女主播摆了摆手，说道：“我有这粒龙珠就够了，螺肉跟螺壳你们随便处理吧，我以前吃过海螺，说实话，其实不是很喜欢海螺的味道。”

“那是你不知道吃。”陈斌裂开一张大嘴，笑道：“你要是吃过我做的海螺，保准你以后最爱吃的东西就是海螺了。”

卡通狗头帽子主播掩嘴笑了笑，显然是当陈斌在吹牛了。

陈斌自讨了个没趣，他看向李轩道：“轩哥，那我就先那这只海螺去软化处理了？”

李轩点点头，现在甲板上不忙，随便他了。

杀哥别看人瘦得跟个猴似的，实际上也是一个吃货，他将螺肉给陈斌后，有些好奇的询问李轩道：“李总，这螺肉经过软化处理后，味道会更好吗？”

李轩点了点头，“是的，海螺的肉需要先嫩化处理，浸泡过柠檬汁的海螺肉质爽脆而有弹性，味道微咸中带甜味，像蛤蜊却又比蛤蜊更讨喜，一会吃的时候，你试试味道就知道了。”

杀哥点点头，“那我一会可一定得尝尝，说实话，以前我也经常吃海螺，毕竟我们公司也靠海，在离公司不远的地方就有一座海鲜市场，这海螺的价格也不是很贵，我还算消费得起，但这玩意除了煲汤，感觉味道都很一般。”

就在这事，旁边传来一声惊呼。

杀哥皱皱眉，看向那个带卡通帽的主播，“你那珠子还没卖出去吗？”

带卡通帽的主播捂着嘴道：“刚直播间里有一大哥，他说这是火焰珠，能值十万块。”

“火焰珠是啥？”杀哥惊讶的看向李轩。

李轩脸色微微一变，随即就摇头道：“那人看错了吧，火焰珠其实还是美乐珠，只不过是通体橙红色，像是火焰，所以又叫火焰珠，是所有美乐珠里最值钱的，这珠子明显是橘色的。”