这3类食物毒性较大,开水烫不死,需要立刻停止吃,别吃走健康

未腌透的咸菜

这3类食物毒性较大,开水烫不死,需要立刻停止吃,别吃走健康未腌透的咸菜中,含有一定量的亚硝酸盐和硝酸盐成分,而维生素C却已被大量破坏。吃了这样的咸菜,通过肠道内细菌的作用,会使亚硝酸盐增高,亚硝酸盐在胃内还会与胺类物质起化学反应,形成亚硝酸胺。这是一种致癌性很强的物质,会严重危害人体健康。

化肥发的豆芽

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发豆芽时大量使用化肥,将导致豆芽内硝酸盐含量大幅度升高,而硝酸盐进入人体内,经细菌分解后,将变成致癌的亚硝酸盐。而用激素类药催生的豆芽同样对人体有很大危害。尤其是要注意那种胖大的豆芽,最好不要买。

三、

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花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是霉菌生长的良好培养基,只要温度和湿度适宜,很容易被霉菌侵染,有些霉菌还会分泌出有毒的代谢产物。发霉的花生中含有大量的黄曲霉菌,是一种非常强的致癌物质,所以必须要注意。

如果吃了不妨饭后多吃一些蔬菜和水果、大蒜等有一定的杀菌效果。

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