喝茶应该喝什么样的茶,什么样的有机茶才是最优的选择

喝茶应该喝什么样的茶,什么样的有机茶才是最优的选择

投稿/致方堂 有机茶 茶等级图

消费者购买茶叶普遍存在一个误区,过多关注茶是不是茗茶,爱跟风,随大溜。其实,应该更多关注茶叶所处的地理环境、温度、降雨、日照、水质、空气、土壤、种植方法以及加工,是否有机茶,是否含有农药?这些才是回归到如何选茶的问题的本质。

目前,市场上对于化学物质使用监管的食品认证分为三个等级,包括无公害食品、绿色食品和有机食品。无公害农产品在生产过程中有在一定程度上限制使用农药和化肥,也不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。而绿色食品是指按照绿色食品标准生产,严格限制使用农药和化肥,比无公害食品高一个等级。至于最高等级的有机食品,则在生产过程中完全禁止使用任何化学药物、人工添加剂或转基因生物。市场上绝大多数都是常规食品,以及少数无公害、绿色、有机食品,有机茶是有机食品,有机茶产量低,投入成本大,因此有机茶比常规普通茶贵。农药超标茶,即便价格非常便宜,都是不值得的,那是拿健康做赌注,茶叶不像瓜果蔬菜那样可以通过洗涤的方式去除大部分农药残留,基本上茶叶中的农药残留都会泡在杯中。

毫无疑问,消费者购买茶,有机茶是更好的选择,有机茶要求茶场远离工业区与污染源,完全禁止使用任何化学农药、化肥、添加剂、除草剂等化学品,从环境到种植、加工进行全程有机认证,杜绝任何潜在风险,真正从源头做到零农残、零添加、零污染,有机茶,才是真正无农药、放心的健康茶,当然,不同种茶环境、不同加工工艺的有机茶,品质也不一样。低纬度,高海拔,气候、降雨、日照适宜,土壤肥沃富含锌硒元素,有机生态种植,并且用传统工艺制作的有机茶才是更优的选择。

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