红烧肉做法,入口即化肥而不腻,与饭同食那感觉爽爆了

红烧肉做法,入口即化肥而不腻,与饭同食那感觉爽爆了

这是一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。

吃红烧肉有助于补肾、滋阴、益气 但一次性不易吃多哦,要不然会长肉肉或消化不良。

红烧肉做法,入口即化肥而不腻,与饭同食那感觉爽爆了

准备材料:

小葱、姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、老抽、酱油、耗油、盐、味精、十三香

做法:

  1. 五花肉洗干净,切块2厘米厚度,冷水下锅,煮出血沫捞出,洗干净控水备用。

  2. 锅中热油,放入7-8块冰糖,炒出糖色,再加入红烧肉,炒至变色。

  3. 放入小葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、翻炒下。

  4. 再加入一勺酱油、半勺老抽、半勺料酒、一勺盐、少许味精和十三香。

  5. 锅中加水,没过红烧肉,大火烧开转小火炖50分钟。

  6. 最后大火收汁装盘就可以了,撒些葱花闻着更香哦。

红烧肉做法,入口即化肥而不腻,与饭同食那感觉爽爆了

这道红烧肉做法简单也不麻烦,没有配菜,这么做也非常下饭哦。喜欢的收藏学起来吧!

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