这种菜虽好吃,可有很多是化肥催长的,您会挑选吗?

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这种菜虽好吃,可有很多是化肥催长的,您会挑选吗?

前不久,小编写了一篇关于自制豆芽菜的文章。据报道市场有许多化肥浸泡过的毒豆芽,如何辨别豆芽是不是化肥浸泡的呢?
这种菜虽好吃,可有很多是化肥催长的,您会挑选吗?

1、看豆芽根

自然培养的健康豆芽一般根须旺盛,无烂根现象;化肥泡过的豆芽会变成“无根豆芽”,出现短根、少根或无根的情况。
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2、看豆芽杆

自然豆芽的芽杆比较直比较细,脆嫩,色泽亮白;而化肥豆芽的芽杆比较粗壮,而且发水,不够脆嫩,色泽呈灰白色。

虽然有很多土方法能将豆芽催长,但是由于成本问题,毒豆芽大多使用的化肥浸泡法。原本需要一周以上才能完全长好的豆芽,通过化肥浸泡后3-4天就可以长成,而且产量还翻好几番。
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吃了这样的毒豆芽,头痛、恶心、呕吐、食物中毒这些后果都已经算是轻的了,更严重的是还会造破坏人体免疫功能,患上癌症!
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