完全与现代资本主义社会相反的微型经济、自给自足的日本生态村

这是一个别树一帜的生态村

有这样一群人

住在富士山脚下,共同生活在一起,以不使用化肥与农药的自然农法为经,不制造多余垃圾的循环型生活为纬,成员们发挥各自的才能和天赋,分别从事农事、料理、育儿、精神疾患患者的照顾、音乐创作、对外的情报发信…等不同工作;

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同时,所得均分,生活费共同支出,实现了完全与现代资本主义社会相反的微型经济、自给自足的生态村(Ecovillage)生活。

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他们是「木の花ファミリー(木之花家族)」,1994年,20人移住至位于富士山西麓的静冈县富士宫市,创立以富士山主神「木花之佐久夜毘売命」之名命名的「木之花农园」,后改名「木之花家族」,十八年后,2012年12月现在,从零岁到八十岁,已有86名成员。

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什么是「生态村」(Ecovillage)?

1991年,罗伯特.吉尔曼和黛安.吉尔曼为丹麦的大地之母信托撰写了「生态村和可持续性发展的小区」的研究报告。

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生态村的概念正式被提出:生态村是人类与自然和谐共存,为了让社会、环境、生态能够永续发展、持续到遥远未来的理念小区。

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目前全世界已有许多行之有年的生态村,较有名的有位于北苏格兰的Findhorn Community、澳洲布里斯本的Crystal Waters Ecovillage(发展朴门永续生活)、美国纽约州的Ithaca Ecovillage、北意大利阿尔卑斯山麓的Damanhur、印度的Auroville等等,1995年国际性NPO组织Global Ecovillage Network(GEN)成立,推广生态村设计和提供国际支持交流。

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日本也有多个自给自足的生活共同体,最久的已有八十多年的历史。到底什么样的小区才能被称为「生态村」?不外乎以下:尽可能的粮食自给、使用绿色能源、居住于生态住宅、废弃物排泄物回收处理、成立物品共享的机制、最小环境冲击的基础建设…

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当然,这些都很重要,然而,任职GEN日本代表、生态村教育推广组织Gaia Education理事、木之花成员的michiyochan却说,一个生态村,比起环境保全的设施配置和可持续性农业等物质要素,一起生活的成员的精神交流与调和才是最重要的关键。

木之花的生活模式

不过,在谈论形而上的东西之前,先来看一下木之花家族平常是怎么生活的吧!

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在法理上登记为农事组合法人(农事合作社)的木之花,与成员之间并不是雇佣关系。依照每个人的特长和意愿,分成许多小单位:野菜耕种队、水稻耕种队、鸡与山羊饲养、蜜蜂饲养、料理组、育儿组、访问接待组、自然疗法组、微生物培养、味噌与酱油制作、生态村设计教育组、土木组、「微笑便利屋」地域交流组、IT组…等,一名成员有主要负责的单位,但会视当天情况随时相互支持。

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多样化的农业活动,多采多姿的食文化

木之花目前一共种了超过250品种的蔬菜和杂粮、11种的米、十数种的果树、两种茶树,合计将近二十公顷,分散成一百多块的田地,几乎都是无偿使用。「不好意思,我年纪大了,没法下田了,希望木之花可以来种我这块田…」近邻的爷爷奶奶们相继提出这样的请求,木之花的田地面积也年年的增加。

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日本农家平均年龄60岁以上,平均年龄32岁的木之花,是维持地方农业风景的重要力量。

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最最让我吃惊的是同一作物多品种的种植:马铃薯六种、地瓜十一种、白萝卜十二种、高丽菜十二种、大豆四种…,此外还有各式各样的香草、山菜、菇类、豆类、杂粮等,一整年的作业预定表真是琳琅满目、热闹非凡。问成员kaichan为何种了那么多品种?「只是我们自己想吃而已。」他笑答。

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傍晚的白萝卜田。据说是适合关东煮的品种。

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宅配贩卖自然农法的蔬果,是木之花的收入来源的一部分,但他们不是以贩卖有机农产品为前提,所以才能够摆脱一味考虑市场流通性和消费者喜好的一般思考模式,放胆试验这么多品种吧。

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木之花同时也自家采种。其中采种迈入第五年的无肥料栽培白萝卜和红萝卜,已被位于长野县、日本专司自农育种的自然农法国际研究开发中心认可为新品种,明年将贩卖出售的样子。

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除此之外,木之花也以平饲法饲养了三种品种,共六百多只的鸡、还养了山羊、蜜蜂。

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山羊。最近的饲料是添加微生物发酵的地瓜藤。「地瓜藤的渍物喔。」成员笑着说。

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师承自在地的「大平曲店」的大平奶奶、酱油职人半田弁吾爷爷的味噌和酱油,则是从曲菌开始自己培养,原料的大豆、米、小麦、大麦全来自自家田地,经过两三年熟成的传统味道。大平奶奶和半田爷爷在倾囊相授技术、将全部的道具交付给木之花后,已经先后逝去。在木之花,这传统技术将会代代流传下去。

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除此之外,成员们还会制作纳豆、豆腐和蒟箬、腌梅子、渍白菜和萝卜、风干柿子和地瓜。每到秋冬,就是制作保存食的繁忙季节。

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除了油、盐、糖必须向外购买之外,其余皆为自给。木之花实行一日两餐的「玄米菜食(Macrobiotic)」,以发酵糙米和杂粮为主食、当季的现采蔬菜为副食,有时加上自家的蛋。

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到访当天的午餐。菜肴多采多姿,发酵糙米惊人的柔软有弹性!(取自木之花的facebook照片)

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八十六人加上访客,每天共有九十几人在这三十坪大的空间一起用餐。除了满足自家人的胃袋,厨房组也负责制作贩卖用的面包、饼干、米果、玄米咖啡等产品,并提供自然食便当、自然食宴席料理的订购服务。

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「现在一个月中没有预约订单的日子五根手指就数得出来呢。」厨房组成员nonnchan笑着说。

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成员手作的饼干,还有蜂蜜、茶、玄米咖啡等。另外还有介绍生态村的书籍。

农业的基盘、生活的基盘—微生物培育

木之花非常重视「菌」。

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能有这般丰富的餐桌风景,要说全部都是微生物的功劳也不为过。以EM菌(注1)为基础,在30度的水中加入糖蜜、自家糙米胺基酸,以及松、枇杷、熊笹等具有抗酸化力的叶子,薄荷、甜菊等香草,还有橘子皮、大豆粕等材料,经过九天的熟成所培养出的「木之花菌」,除了稀释作为每日的饮料,也使用于发酵堆肥、作物的浇灌水和叶面散布。

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另外,还混入鸡和山羊的饲料和饮水中,因此鸡舍和羊舍完全无臭,这些饱含微生物的动物粪则是堆肥的最佳材料之一。木之花还有两间生态厕所,也是因为微生物的活动完全没有异味。

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鸡粪堆肥。「第四年的堆肥是很好的育苗用土。」たっちゃん说。

生态厕所,据说分解太快了至今还没当做堆肥使用过。

另外还培育其他微生物的饵食的「光合成细菌」,混入作物的浇灌水中,与木之花菌发挥一加一大于二的效果,具有固定氮素、生成胺基酸、防止连作障碍和土壤病害等效果。

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常常有人为了学习木之花菌的培养方法而造访,负责微生物培育的hiromichan面对这些人,最初一定是这么说,心是最重要的喔。微生物是非常纤细的存在,因此培养微生物的人,首先必须抱持着一颗纤细的心才行。

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培养菌的时候,她总是彷若将执行某种神事般,将身心调整到最和谐的状态。

共同育儿、共同照护

「常常有人觉得共同生活很不可思议,其实日本以前也是一个村庄里大家一起生活、互相帮助、互相照顾的啊!」成员说,「我们只是回到以前的生活模式而已。」

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从零岁到十七岁,木之花目前一共有二十几名的未成年成员,全都住在一起,主要由育儿组的成员负责照顾,成员们每人也肩负起父亲母亲的角色。

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初次到访的晚上,最让我吃惊的就是这群孩子们。用完晚餐,打过招呼后,五岁的男孩立刻爬上我的膝头坐着,笑问:「你叫什么名字?从哪里来的?」另外三四个小学的孩子们则凑过来拉我的手:「我们明天要马拉松,跟我们一起练习吧!」

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完全不见「墙」的存在。反而是鲜少跟小孩相处的我有些腆然,手脚不知该往哪摆才好。

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「这是什么?」坐在我身旁的女孩拿起我的iphone,一边拍下了这个刚爬下我膝头的男孩。

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玩着电车的孩子们。金发小女孩是随着以生态村为论文题目的人类学博士生妈妈,从丹麦来到这里。(照片取自木之花facebook)

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「中学的孩子也是有反抗期的,会觉得自己家跟别人都不一样,很讨厌,」成员笑说,「但毕竟是木之花教养出来的孩子,很直率的,讨厌就直接的说讨厌,不会拐弯抹角。

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回来后我一直在想,现在这种以小家庭为单位,而且小孩顶多一两人的生活模式,搞不好是让人与人的隔阂益发扩大的原因之一–这种生活成本和风险是很高的,既要养儿又要为老后做准备;

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每人都关注于自己的家庭,那被排除在家庭之外的人(不婚者、离婚者、另一半过世的人),又该怎么办呢?也许有钱可以养活自己,但孤独感,却是有钱也排解不掉的啊。

关注精神疾患的自然疗法

忧郁、燥郁、厌食、暴食、各种依存症…等各种精神疾患的患者年年上升(2008年官方统计为323万人,远高于同年度的糖尿病237万人、癌症152万人),迫使得在2011年七月,日本厚生省正式宣布继癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病四大疾病之后,精神疾患为「第五大疾病」,并针对急增的忧郁症、认知症订定了改善计划。

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事实上,很多研究也指出,现代会暴增这么多为精神问题所苦的人,跟环境、饮食、生活里充斥的环境荷尔蒙、杀虫剂、农药,还有极度的压力和紧张等脱离不了关系。

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木之花不只是独善其身、关起门来自给自足而已,「自然疗法PROJECT」是针对精神疾患患者的陪伴计划。

精神疾患、心身无法安定、尼特族、拒绝上学、文明病…等抱着各式各样问题的人来到木之花,由具有看护师资格的成员全天陪伴,晚上也睡在同一房间。平常则和成员们一同作息、一同饮食,情况允许的话帮忙做一些简单农务。

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看护师之一的youkochan说,自然疗法的三大重点为:

一、 提高心的免疫力:在日本,疾病写成「病气」,也就是说,引起疾病的重要因素之一就是心灵的不调和。来到这里首先要学的,就是和成员一样学习从日常生活中审视自己内心的姿态。这也是回归社会后防止复发的根本方法。

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二、 顺应自然的生活规律:不规则的饮食、熬夜…等凌乱的生活节奏,是文明病的主因,以农业为中心的木之花生活,身心状态自然而然能达到平衡,唤回自然自愈力。

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三、 丰富生命力的自然食:透过几乎全来自自家土地、种类丰富的玄米菜食、酵素饮食、生食等食养疗法,具有安定心神、改善体质等效果。

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过去抑郁史长达十一年、足不出户三年、多次自杀未遂,现在是水稻队的一员的是这么说的:「我总是很在意别人的评价,自己无法接纳自己的存在。但是,在这里,每个人接受的是百分之百的我,在充满安心感的环境生活、在阳光和土壤间工作,是我心灵能够安定的最大因素吧。」

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2001年以木之花为母体所成立的NPO组织,负责有机农业(自然农法)的推广、资源回收再利用等,跟环境、福祉相关的活动,还有生态村的推广。也受静冈县政府委托,从事新归就农者的辅导。

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还有「微笑便利屋」计划,只要地方上的爷爷奶奶、家庭主妇等提出需求,举凡清水沟、修剪庭树、清扫落叶、修理空调…等无所不包,而且是不收钱的。

「木之花年轻人比较多,」成员笑,「做这些是应该的啦!」

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生态村设计教育Ecovillage Design Education(EDE)

2007年,在加拿大学习环境科学、在苏格兰Findhorn Community学习生态村设计的みちよちゃん与木之花相遇,并成为成员,开始有意识的推广生态村的理念。

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生态村设计教育Ecovillage Design Education(EDE)从2006年开始,已在全球23国展开,木之花也在2008年于日本大学附属设施举办初次的EDE,今年初,将地点移至木之花,报名者在一个月的期间上课、实习、与成员们共同生活。「没有什么地方会比生态村的现场更适合体会生态村设计。」成员说。

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