菜农最爱种这3种蔬菜,但不吃这3种蔬菜,种过田的都知道

菜农最爱种这3种蔬菜,但不吃这3种蔬菜,种过田的都知道

蔬菜是我们餐桌上不可或缺的美食,也是生活中的必需品。很多人关心蔬菜的品质。小编有个亲戚就是种植蔬菜的,据他所说,现在的种植户都是大规模种植,蔬菜使用化肥,农药都是很平常的。为了保证产量嘛。化肥的使用其实对蔬菜品质影响不大,对身体也无危害,最主要的还是农药残留问题。有的蔬菜一生基本没有虫害病害,不用打几次农药。但是有的蔬菜,不打农药就颗粒无收。这些蔬菜才是有危害的。这几种蔬菜菜农们都不吃。

菜农最爱种这3种蔬菜,但不吃这3种蔬菜,种过田的都知道

  1. 花菜(又叫菜花)

花菜的生长周期特别短,一生没什么病害,但是却十分招青虫。特别是花菜成熟期间虫害更严重。大家知道吗花菜其实是一种蜡质蔬菜,表面有一层防水蜡质,当你撒水在表面时很难渗透进去,自然农药也只能在表面起作用。所以用的剂量都会比其他蔬菜要高一些。下面教大家几种清洗方法,可以有效去除残留的农药。1.清水冲洗后浸泡10-20分钟2.煮之前焯水。这样就能去掉大部分的残留了。

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2.黄瓜

黄瓜是种既招虫又招病的农作物,各种灰霉病,白粉病。导致黄瓜要打多种农药。黄瓜也算是一种农药残留比较多的蔬菜了。很多人生吃黄瓜,而且带皮吃。即使黄瓜洗很多遍,还是有少许残留。建议最好削皮食用。这样既安全又卫生。大部分的农药都是残留在果皮上的

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3.豇豆

这种蔬菜生长周期特别短,非常容易招虫害。而且虫一般都是在豆的体内。所以农户会提前防治。就是蔬菜没有虫害的时候也会打药。这样才能防止长虫。所以导致农药残留量也比较多。大家煮豇豆的时候尽量要焯水。或者采购有虫眼的豇豆。

如今蔬菜都是大面积种植,很多都是反季节蔬菜。农药残留是在所难免的问题。不过大家也不必担心。只要认真清洗,就能去除大部分的残留,蔬菜烹饪时最好多洗几遍,放水里浸泡一段时长,有皮的蔬果尽量去皮即可。而且如今农药成本也是很高的,如果不是不得已农民基本也不会使用农药。

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