爱吃草莓?那你可能需要这份草莓大百科

又到了吃or摘冬草莓的日子了

爱草莓的小伙伴是不是早就迫不及待了呢

在大街上看到买草莓的摊贩

都会忍不住买一些回家

那草莓都有哪些小贴士呢

一起来学习吧

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现在还有些果园是直接让你进草莓棚直接摘

进棚后随便吃

这时候可不要高兴的太早

为什么呢?且听吃姐细细道来

1、草莓是低矮的草茎植物,草莓表面粗糙,生长过程中容易受到泥土和细菌的污染。

2、为了让草莓长的更好,果农通常会喷洒农药,如果清洗不干净,农药或是化肥吃进肚子里面也会造成拉肚子,甚至中毒。

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吃了没洗的草莓不一定会感染病毒,不过不怕一万就怕万一。

病从口入,吃的这方面一定要引起重视,特别是小孩子就更加得注意了!千万不要有“不干不净,吃了没病”的想法啦~

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接下来吃姐就来教你:

怎么挑到新鲜好吃的草莓?

怎么洗草莓?

怎么保存吃不完的草莓?

草莓有什么新奇吃法?

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怎么挑到新鲜好吃的草莓

▷ 看形状

草莓正常的形状应该是圆锥形的,我们在挑的时候避免去挑那些长的奇形怪状的。

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▷ 看大小

那些太大的和过于颜色艳丽的草莓不要买,虽然不一定使用了膨大剂,但使用膨大剂的概率较大。长期大量食用有可能损害人体健康。

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▷ 看草莓上的籽

草莓籽如果是白色的或是金色的,就是自然成熟的,如果籽是红色的,那很有可能就是染色的,请小心购买。

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▷ 看根茎

左边:催大催熟的草莓,根茎的地方是白色或者青色的,会比较明显。

右边:正常生长的草莓,即使没有熟透,也不会红的红白的白,基本上是很自然柔和的颜色。

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▷ 闻味道

正常草莓甜度高且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

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▷ 看内部

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

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怎样彻底清洁草莓

我们知道,草莓“需要在农药里泡大”,加上为了卖相更好,保鲜剂也是免不了的。所以清洗的这一步就尤其重要了!

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▷ 草莓蒂不要摘

洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。

▷ 用流动的水

最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。

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▷ 不要马上吃

洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。

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▷ 不要用清洁剂

不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染;清洗时可在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。

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草莓有哪些保存方法

草莓不易保存,最好吃多少买多少。如果不小心买多了,那就吃多少洗多少。

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剩下的草莓不要沾水,用保鲜膜封好,放在冰箱里。草莓在0度-10度的环境下,可保存两至三天。

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吃姐给你支一招:一秒去蒂,准备一根吸管,想吃多少都没问题!

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草莓の美味食谱

如果实在吃不完

来一次草莓新奇吃法

直接刷爆朋友圈

▷ 草莓脆

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图/一丁妈妈的厨房

草莓切片,码在烤盘里,上面加一点点糖,放进烤箱,60度低温烘着,烤三个小时。

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还有一种烤法是苹果和草莓结合着烤:苹果切薄片,加入半个柠檬汁,再加水至淹没苹果片,浸泡15分钟左右。草莓同样切薄片放在苹果片上,烤箱预热上下火110度,放入烤箱110度一小时。

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最后的样子是这样哒~是不是有种别样的美?

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