几个小妙招去除蔬菜的农药!简单又实用

几个小妙招去除蔬菜的农药!简单又实用

今天,我们餐桌上的食物早已不是以前的干净食物了,现代农业已习惯依赖如化肥,农药,除草剂等药物,它们的应用不但降低了食物的营养量,还给我们的身体带来了伤害。下面小马哥就给大家分享一下去除蔬菜农药的小妙招!

几个小妙招去除蔬菜的农药!简单又实用

1.浸泡去农药法:对于白菜、菠菜等,可浸泡在清水中除去农药。还可加人少量洗涤剂在清水中,浸泡大约30分钟,再用清水洗净。

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2.烫洗除农药法:对于豆角、芹菜、青椒、西红柿等,先烫5、10分钟再下锅,能达到清除部分农药残留的效果。

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3.去皮除农药法:对萝卜、胡萝卜、土豆,以及冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等瓜果蔬菜,最好在清水漂洗前先削掉皮。特别是一些外表不平、细毛较多的蔬果,容易沾上农药,去皮是有效除农药的方法。

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4.用淘米水去农药法:呈碱性的淘米水,对解有机磷农药的毒有显著作用,可将蔬菜在淘米水中浸泡10、20分钟,再用清水将其冲洗干净,就可以有效地除去残留在蔬菜上的有机磷农药;也可将2匙小苏打水中加人盆水中,再把蔬菜放人水中浸泡5~10分钟,再用清水将其冲洗干净即可。

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5.加热烹饪去农药法:要去除蔬菜表面的残留农药,应在食用前经过烹煮等方法去除农药残留,方可让大家吃得放心。经过加热烹煮后大多数农药都会分解,所以,烹煮蔬菜可以消除蔬菜中的农药残留。加热也可使农药随水蒸气蒸发而消失,因此煮菜汤或炒菜时不要加盖。

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6.用清水冲洗去农药法:清洗蔬果最好用流动的清水冲洗,借用水的稀释及清洗能力,可以去除掉大部分残留在蔬菜表面上的农药。

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