天天吃的蔬菜除了农药化肥还剩下什么?

相信我们每天在菜市场买到的蔬菜都是香嫩水灵,很少看到一些被虫子祸害过的痕迹,其实大规模种植的蔬菜,即批发市场的蔬菜,99%都用农药,农药也有好多种,杀菌剂、杀虫剂、抗生素等,都是国 家批准的低毒低残留的生物制剂。95%以上号称不打农药、不用化肥、不用激素、原生态的有机农产品都是假的,这些产品最多可以说是比较安全的农产品。

天天吃的蔬菜除了农药化肥还剩下什么?

严格来说,种植蔬菜都是可以不用农药化肥的,只要你不怕虫子吃、产量低,但今非昔比,土质变得招虫,蔬菜的免疫能力下降,大量化肥和农药的使用,使土地生态环境遭到破坏,病虫害升级,农药使用也随之升级,陷入了恶性循环,一些原本不招虫的趋避类植物也开始上病。

天天吃的蔬菜除了农药化肥还剩下什么?

南方无季节采摘蔬菜的豆类要慎重选购,像豇豆比较爱长虫,往往是大面积种植,一旦遭遇病虫害,受灾面积很难控制,只能大面积打药。2010年初海南省被查出的有国家禁用剧毒农药(水胺硫磷、甲胺磷等高毒农药)残留的豇豆,长期食用,对人体会造成伤害。网上称作毒豇豆事件。也有网友戏称“毒肛豆”、“毒缸豆”。

天天吃的蔬菜除了农药化肥还剩下什么?

2008到2009年,绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:黄瓜,含有4—13种不同农药残留;草莓,含1—13种;油菜,含1—12种。

黄瓜的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多,不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些,西红柿也是如此。芹菜的问题也不少,不光叶子容易犯病,还爱烂根,不打农药真不行。

一般说,夏季虫害发生较多,杀虫剂使用较多,而虫类一般是吃叶子,每年5月至8月是蔬菜农药残留最严重,也是最容易出问题的时候,所以农药危害:叶菜类>根茎类>果菜类。

对冬天的大棚菜也要特别当心,由于反季节蔬菜更难种植,遭遇病虫害的机会更多,因为蔬菜容易对大棚内环境水土不服,其花期、坐果、成熟都为人工控制,所以安全性保障难度大,使用激素、过度使用化肥和农药是难以控制的。蔬菜的生产环境又比较密闭,农药不易分解,残留容易超标,有时候蔬菜洗净还会有农药味。

天天吃的蔬菜除了农药化肥还剩下什么?

在大棚内使用化肥尤其是化学农药的蔬菜,无花期,无自然成果期,基本靠肥力,因为完全不尊重生命的自然规律,大棚反季菜营养降为零。

不过随着这两年国内对检测农药的力度在不断加大,各种剧毒性农药都在不断地被禁止使用,中国疾控中心曾对我国蔬菜的农药残留进行过调查,我国果蔬的农药残留处于安全水平,很少超标,也不用过于担心,大家在吃蔬菜前,先泡一泡还是稍微有点作用的。

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