最安全的蔬菜,她是唯一一款不打农药的蔬菜,你吃过吗?

它是全世界唯一一款不用农药的蔬菜,还可以抗癌防癌,你知道吗?

最安全的蔬菜,她是唯一一款不打农药的蔬菜,你吃过吗?

金针菇生长过程中的营养全部由菌包供给。菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为原料,将这些原料加水拌匀、袋装、高温灭菌后就可以接种了。

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而且在整个生长过程中不需要化肥农药的,而且操作过程中必须灭菌处理,以免被杂菌污染。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。

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长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子,以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用,在日本还被誉为“易智菇”。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

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在新鲜的金针菇里含有一种叫“秋水仙碱”的物质,当人食用后,这种物质容易因氧化产生有毒的“二秋水仙碱”,并对胃黏膜和呼吸道黏膜产生强烈的刺激作用,会在短时长内出现腹痛、腹泻和呕吐症状。所以金针菇一定要煮熟之后再吃。

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