眼光犀利,土里种“鱼翅”,黄土地黑土地统统都变“金土地”

在中国的广大农村地区都有种植南瓜,它们不仅高产而且适应能力强,只要丢下一颗种子就能结出十几个瓜,而今天要说的是一种“小南瓜”,它们个头比一般的南瓜要小,一般重4-5斤,但是却卖出远高于大南瓜的价格。

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这种长相类似南瓜的瓜果名叫金丝瓜,又名鱼翅瓜,这种瓜的特别之处在于它的瓤,普通南瓜的瓤一般都是取出来扔掉的,而鱼翅瓜的瓤是都是长长的丝状,有人说像面条,更有人说像鱼翅,而它正是真正的美味所在。

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成熟后的鱼翅瓜外形长圆,一般来说外表呈金黄色,表皮光滑有浅沟,切开瓜皮即可看到直径为2-3毫米的瓜瓤丝条,看起来非常的赏心悦目。

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熟透后的鱼翅瓜皮非常薄,只要用手稍稍用力就能掰开,掰开后可以看见里面密密麻麻地纠缠着许多面条,这些就是“鱼翅”了,吃过的人都知道,其形似鱼翅而味似海蛰。

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里面的“鱼翅”生熟可食,凉拌、配炒、油炸、煮食和做馅均可,味美脆嫩、样子似海蜇,煮食则甘而香甜,真可谓是一种色、香味俱佳的蔬菜,还可加工成罐头、蔬菜酒出口海外。

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此外,鱼翅瓜的营养在瓜果类属顶尖行列,具有调节人体新陈代谢,补中益气,清热解毒,降压,减肥,抗癌,防癌等功效。经常食用有利于身体健康,特别适宜青少年、老人和孕妇食用,是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。

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虽然有个高大上的名字,但是这种瓜以前在家乡却不怎么受待见,这两年表哥两口子回到老家开始种植鱼翅瓜,并且利用网络进行销售,第一年就赚得盆满钹满,今年又扩大了规模,还没上市就被预订得差不多了。

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