葡萄重基肥促增产

近几年来,不少地方葡萄的种植面积有所扩大,由于平原、丘陵地区都可以栽培,有的县市葡萄面积发展到上十万亩。一般来说,丰产的葡萄亩产可达2500~3000公斤,可是,有的农户头年的产量较高,次年亩产降至500~1000公斤,低产的年份,农民们习惯称之为小年。

为何葡萄生产出现小年呢?从各地总结的情况来看,一是种植密度过大,荫蔽严重,落花落果多;二是施肥不够合理,表现为只施化肥不施机肥,单施氮肥少施或者不施磷、钾肥,选用未经腐熟的禽畜肥料不用优质有机肥,推迟施用基肥或者只是注重追肥;三是疏花、摘除幼果时,留幼果偏多,新的嫩枝抽的短;四是施肥时肥料施入浅,离根系较近,伤害新生幼根。结果,导致葡萄落果率高,穗短粒轻,含糖量下降,产量低,商品价值不高。

为了使葡萄营养生长与生殖生长协调均衡,稳定增产,防止产生大、小年现象,在冬季管理上,应该抓好以下几个环节.

第一,突出基肥,以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是,以肥定产,或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄,需优质腐熟的有机肥1000公斤,同时配施磷、钾肥料。基肥中,氮肥施用量占全年用量的60%~70%,磷肥占80%以上,钾肥占30%~40%。提倡在葡萄园的地面覆盖稻草,盖草的厚度为20厘米左右,既可保温保墒、抑制杂草,稻草腐烂后又可作肥料改良土壤。丰产的葡萄园,要先抽槽挖沟,沟宽60厘米,深60厘米,后施入基肥,据农业科研部门测定,葡萄对氮、磷、钾肥的需求比例是1∶0.6∶1.1,因此,每亩应施农家沤制的腐熟有机肥料4000~5000公斤,或者商品有机肥300~400公斤,配施硫酸钾复合肥40~50公斤,然后与细土拌合,沟上面再填一层细软表土。春后,在葡萄的萌芽前、开花前、坐果前,还需分期追肥。

第二,调整密度,留好母枝。葡萄进入休眠期后,要看当年园内太阳的透光情况,对部分长势弱的植株进行疏除,扩大来年的透光面,使阳光照得进,空气能流通。立春前后,要对枝蔓着手修剪,修剪分短剪和更新修剪两种,短剪是对主蔓而言,更新是对老蔓而言。短剪时,长蔓要留芽8~12个,中等枝蔓留芽5~7个,短蔓留芽2~3个。对坐果枝蔓生长部位高的品种,要采用长蔓和中蔓的留芽方法,对长势中等或偏弱的品种,以中短蔓的留芽方法为主。更新修剪,一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择的加以培养,当新生的新枝芽能生长较多的果穗时,随即剪去长势已经衰退的老蔓;二是对坐果母蔓的更新要去弱留强,去上留下,去前留后。

第三,清理残物,减少病源。冬季要在葡萄园内进行彻底清理,一要清扫残留枝叶;二要捡干净病果;三要铲除杂草,然后再集中烧毁。葡萄萌芽前,还须用波美5度石硫合剂,对葡萄树干、枝架、土壤地面喷施1~2次,以杀灭病菌,压低来年发病基数。(余宏章)

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