在农村生活当中农民种植蔬菜基本上使用有机肥，也就是他们口中说的农家肥，由于种植面积小、供自己食用，他们几乎不会使用化肥等产品。
有机肥，广义上讲包括粪便、动物植物残体或者代谢物，以及饼肥，沼肥等。
除了这些粪便，农民也会把各式各样的生活垃圾灌溉蔬菜，比如柴火灰、鸡鸭粪便等，这对农作物的健康生长提供充足的营养。
据当地农民杨大哥说，这个村庄之所以用农家肥灌溉蔬菜，一大部分原因是为了食用健康，另一个原因是省钱，因为购买其它肥料要花钱。
个人认为农家肥说难听点就是“生活垃圾”，用在蔬菜上可以说是废物利用了，两全其美。我现在依然记得以前挑着粪便去灌溉蔬菜的场景，那酸爽。
这次跟我一起来到农村的城市朋友，他看见这个场景不停在问：“这个能吃吗，这个能吃吗“。我大笑：“这不仅能吃，而且很健康，你在城市还吃不到了”。
虽说这看起来有点让人“恶心”，但是农村人非常讲究也非常爱干净，一般施肥以后短时长是不会采摘的，时长长了这些早被蔬菜吸收了。所以城市朋友不要说这些蔬菜不干净了……